1、先把冬瓜切開 ， 把冬瓜籽掏干凈 。
2、再把冬瓜皮削掉，切成0.5CM的小方塊，這樣冬瓜里的水分不容易流失 。
【東瓜肉餡怎么做】3、把切好的冬瓜餡單獨放在一個盆子里備用 。
4、五花肉剁成肉餡 ， 大蔥切成蔥花 ， 盛在一個盆子里備用 。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝干，和五花肉陷混合攪拌，再加入豬油，鹽，花椒面，味精，香油，備用 。
1、先把冬瓜切開 ， 把冬瓜籽掏干凈 。
2、再把冬瓜皮削掉，切成0.5CM的小方塊，這樣冬瓜里的水分不容易流失 。
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4、五花肉剁成肉餡 ， 大蔥切成蔥花 ， 盛在一個盆子里備用 。
5、把冬瓜丁溢出的水瀝干，和五花肉陷混合攪拌，再加入豬油，鹽，花椒面，味精，香油，備用 。
