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拌苦瓜絲怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、將苦瓜洗凈 ， 順長(zhǎng)剖成兩拌，挖去瓜瓤 ， 切成細(xì)絲 。
2、放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下 ， 用冷開(kāi)水過(guò)涼 。
3、大蒜剝?nèi)ニ馄ぃ瑩v成蒜泥 。
4、把苦瓜瀝干水分，放入大碗內(nèi) 。
5、加入精鹽、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌勻入味，上面撒上蔥末 。
【拌苦瓜絲怎么做好吃】6、將食用植物油燒熱，澆在蔥末上燙香，把瓜絲拌勻即成 。

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