1、五花肉洗凈，切厚片備用 。
2、筍干和木耳提前泡發，將發好的筍尖切適當的大小 。
【筍干做肉的方法】3、起油鍋 ， 爆香姜，蒜 ， 下五花肉煸炒 。
4、等肉出出油后，加入適量的生抽炒香 。
5、加水適量的清水 ， 并將筍干和木耳加入一起燒開 。
6、水開后 ， 將材料移至砂鍋 ， 加入鹽，老抽，冰糖一起文火燉1小時 。
7、燉好的肉加點雞精調味就可以了 。
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