在鍋里參水，放入海星，大概燉2個小時后撈出來 。足面朝上，先扳開海星的一個角，可以看到它的肉 。吃帶一點黑色的肉，也就是它的肌肉 。在吃的時候可以根據個人愛好蘸一些料 。
【海星怎么吃呀】海星像蚯蚓、壁虎一樣擁有再生功能，將它一掰兩半甚至撕成碎片扔到海里 ， 其殘體仍會一個個長成完整的海星 。因海星以貝類、海參等海產品為食，因此其自身的營養也相當豐富，研究顯示 ， 海星的口感和營養價值取決于其身體里的多糖、脂類和氨基酸，脂類在海星子中占比10%左右 。此外其蛋白質含量也不低 ， 大約占比15%；最值得稱道的是海星還富含硒、銅、鐵、鋅等10種人體必需的微量元素 。
