【家里的餃子餡怎么做】1、食材：葫蘆一個(gè)、鹽少量、五香粉適量、豆瓣醬適量、蔥姜蒜適量 。
2、把葫蘆用擦絲器擦成絲，再用刀切成碎碎的 。
3、蔥姜蒜切成碎末末備用 。
4、鍋燒熱，倒油，油熱后放入蔥姜蒜 ， 再依次放入，鹽，五香粉 。
5、倒入豆瓣醬 ， 翻炒幾下后關(guān)火，把葫蘆丁中的水分捏干一次次放入鍋中，翻幾下即可 。
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