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韭菜餃子怎么最好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、韭菜建議選細(xì)條的，細(xì)條的味道會(huì)比寬葉的更濃郁些，做餃子餡最合適了 。
2、豬肉要選這種7瘦三肥左右的梅頭肉，剁出來的肉餡會(huì)有嚼勁些 。
3、再準(zhǔn)備一小碗涼開水，分幾次倒進(jìn)餡里用筷子按一個(gè)方向不停攪拌 ， 直到菜肉不分離即可 。放涼開水的目的可以讓餡多汁 。
4、攪拌好的韭菜肉餡 。
【韭菜餃子怎么最好吃】5、包餃子，可以湯煮也可以蒸餃 。

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