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怎樣把豆腐炸成豆泡

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

做法一：
1、將新鮮的水豆腐，切成麻將牌大小的方塊 。
2、用笊籬將水分漓干，注意不要將豆腐弄碎 。
3、將鍋內(nèi)加大豆油，油盡量多一些 。油加熱至6分熱的時(shí)候，逐個(gè)加入豆腐塊，用慢火炸成金黃色的時(shí)候澇起 。
做法二：
主料：北豆腐適量；調(diào)料：食用油適量 。
1、北豆腐切成2cm見(jiàn)方的塊 。
2、炒鍋放入油加熱后，放入切好的豆腐，不要翻動(dòng) 。
3、待豆腐鼓起 ， 炸成偏黃攪動(dòng)使之炸制均勻 。
【怎樣把豆腐炸成豆泡】4、外面金黃，內(nèi)部白嫩蜂窩狀即可 。

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