1、用料：粉條-把，五花肉100克，姜片適量，鹽適量，生抽1勺，米豆皮子一把，辣椒適量 。
2、放油，放辣椒 ， 姜，煸炒，放五花肉片，炒至肥肉出油 。
3、放生抽上點顏色 ， 不需要多重色，略上色即可，繼續煸炒 。
4、加水，多點，后續要燉菜 。加完水，立馬放入已浸泡好的米豆皮子，蓋蓋，燉 。
5、燉至筷子能輕易穿透米豆皮子，放入白菜和粉條，接著燉，放鹽，放味達美 ， 調味 。
【粉條燉秋米豆皮怎么做好吃】6、燉至粉條軟爛即可，出鍋 。
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