【超市有賣土豆粉的嗎】土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃 。
起源于明朝宮廷，明亡后傳入民間 。因口味獨(dú)特贏得世人稱贊 ， 流傳至今，成為中華一代名吃；相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新面食 。土豆粉烹飪后 ， 色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口 。
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