冬麻即冬天麻，冬天麻是蘭科天麻屬植物，植株矮小，但果期由于果梗的延長，根狀莖近圓柱形，多少塊莖狀 ， 莖直立，無綠葉，黑褐色，有數節，總狀花序具1-3朵花，花半直立，鐘形，黑褐色，花期12月 。
【冬麻名詞解釋】冬天麻生產的適宜溫度為13-25度，在此溫度段內 ， 越高越好 ?？販厥嵌炻榉乱吧耘喙芾淼闹匾ぷ?。冬季要防凍 ， 海拔1000米以下的地區，栽種后覆蓋10-20厘米厚的枝葉、雜草即可 ， 高于1000米以上的地區可將覆蓋物加厚至30厘米 。夏秋要防高溫和干旱，除了利用遮蔭物防高溫外，還可利用補水未降低土壤溫度 。補水以日落、土溫下降后進行 。
