1、首先準備些牛肉 ， 最好是牛腱子 。
【湯粉的牛肉碼子怎么做】2、將牛肉切中塊，然后再稍微切點小小的肉丁 。
3、準備好蔥、姜、蒜、料酒、糖、甜面醬 。
4、蔥、姜、蒜起鍋，把切的小小的肉丁放入鍋中炒，加糖、料酒、甜面醬、鹽、味精，翻炒至8分左右，填水 ， 放牛肉，水漫過牛肉即可 。
5、然后中高火煮10分鐘，沸騰后繼續加熱3-5分鐘后，改為小火悶燉2-3小時，攪動湯汁，湯的濃度很濃時 ， 即可?；?。
6、最后出鍋 。
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