1、清水+鹽+香油：首先 ， 要保證買來(lái)的蛤蜊是活的，然后把它放在溫度為37-42度左右的清水里 。接著加入適量的食用鹽以及少量的香油 ， 泡到3-5個(gè)小時(shí)就可以了，泡的時(shí)候不需要換水 。等蛤蜊將沙子全部吐出來(lái)以后 ， 用用清水反復(fù)清洗干凈就可以了 。
【蛤蜊怎么去泥沙】2、高壓鍋+清水：首先，要保證買來(lái)的蛤蜊是活的，然后把它放在高壓鍋里，鍋里面加上適量的清水，水要沒(méi)過(guò)花蛤 。然后把高壓鍋蓋好，把出氣口給堵住，等20分鐘左右 ， 蛤蜊就會(huì)將沙子吐出來(lái)了 。這是因?yàn)楦蝌廴毖酰瑫?huì)把殼打開呼吸的，就會(huì)吐出沙子了 。
3、炒鍋：首先 ， 要保證買來(lái)的蛤蜊是活的，然后把它放在無(wú)水的炒鍋里加熱3分鐘 。等到蛤蜊陸續(xù)打開貝殼的時(shí)候，就趕快挑出來(lái)放在水龍頭底下 ， 將內(nèi)部的泥沙清洗干凈 。
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