分酒器是量酒器 ， 飯店里常見的是一個帶口玻璃杯和一個小酒盅一套 。汾酒器是專用的酒壺和舉一反三酒具一套 。酒器指飲酒用的器具，在中國古代，釀酒業的發展，使得各種不同類型的酒具應運而生，在商代時，由于青銅器制作技術的提高 ， 我國的青銅酒器達到前所未有的繁榮 。商代以后，青銅酒器逐漸衰落，到戰國、秦漢之際 。青銅酒器主要有爵、角、觚、觶、斝、尊、壺、卣、方彝、枓、勺、禁等 。
分酒器：
【分酒器還是汾酒器有什么區別】分酒器包含有器身閥門，手把具有結構簡單、使用方便、造型美觀等特點 。多用于賓館、酒吧、飯店等場所 。分酒器，包括外殼以及進水座 ， 外殼上開設有進水口、出水口，進水座內設有進水管，進水管外套有防漏橡膠套 ， 進水管內設有分水片，外殼和進水座固接 ， 進水管與的進水口連通，其特征在于：還包括推桿 ， 推桿上安裝有復位彈簧，外殼內還設有用于通閉進水口、出水口的開關組件 ， 開關組件包括用于封堵進水口的上密封套和用于封堵出水口的下密封套，上密封套和下密封套均安裝在安裝座上 ， 安裝座與推桿通過將推桿的前后運動轉化為安裝座的旋轉運動的聯動機構連接 。分酒器結構簡單，操作方便，需要倒酒時只需推動推桿即可；采用塔形橡膠套 ， 密封效果好 。
