【吃烤鴨的面皮怎么做啊】制作步驟：
1、將面粉放在盆中并倒入熱水 ， 然后用面杖攪勻，當面降溫后，用手揉勻，蓋上濕布；
2、然后將面團放在面板上，搓成長條，再切成小面團；
3、將小面團按扁，蘸上食油；
4、將兩個小面團揉合；
5、并搟成薄餅；
6、在平底鍋中刷適量油，然后用小火烙薄餅；
7、用手輕拍雙層餅 ， 趁熱將雙層餅分離即可；
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