獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。
獼猴桃,又名毛桃、陽(yáng)桃、藤梨 。果皮上有淡色絨毛,翡翠色果肉 , 皮薄汁多,酸甜可口 。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果,故名獼猴桃 。
【獼猴桃有什么營(yíng)養(yǎng)】獼猴桃之所以備受推崇 , 成為水果中的后起之秀,在于它擁有三大優(yōu)勢(shì):一是口感好,充分成熟的獼猴桃 , 軟糯多汁 , 酸甜可口 。二是耐貯運(yùn),硬果采收 , 便于長(zhǎng)途運(yùn)銷,貨架壽命長(zhǎng) 。三是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。因此,獼猴桃被人們譽(yù)為“水果之王”,是當(dāng)之而無(wú)愧的 。
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