視情況而定 。蛋撻用保鮮膜包好放冰箱里，可以放三四天 。但是如果在夏季溫度較高時，放在冰箱外3天的蛋撻則不建議食用 。蛋撻建議趁其新鮮時食用，隔夜后的蛋撻口感會下降，尤其是撻皮 。
【蛋撻放了3天還能吃嗎】蛋撻第二天怎么復烤：1、一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱 。烤箱加熱溫度150-180左右，四五分鐘就好 。
2、如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐加熱，微波爐熱一分鐘就夠了 。不建議把錫紙帶進去微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開 。
3、如果沒有烤箱微波爐的話，可以在不黏平底鍋上加一兩滴油，放上面煎一下，變得和剛考出來的一樣，又酥又脆了，而且這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉 ， 放微波里面，蛋塔的皮會變的干干硬硬的 。
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