1、先溫水揉面，酵母溫水化開，蓋上蓋子放置20分鐘左右 。
【肉卷的肥肉怎么弄】2、碗中加入肉餡 ， 加入生抽，老抽，鹽，油調(diào)味，攪拌均勻 。
3、面醒好后揉到光滑搟成面餅，將調(diào)好的肉餡均勻涂抹到面餅上 。
4、將面餅卷起來大小均勻切開，放到已經(jīng)水開了的鍋上 ， 蒸大概20分鐘即可出鍋，肉卷就做好了 。
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