【干煸鮑菇絲如何做】1、食材:杏鮑菇500克、紅辣椒2個、蠔油1湯匙、蒜末1湯匙、鹽適量、蔥花適量、熟白芝麻1湯匙 。
2、杏鮑菇洗凈切細絲,蒜頭,紅辣椒切小粒,香蔥蔥白部份分開切末 。
3、熱鍋涼油倒入杏鮑菇絲 。
4、旺火不停的翻炒,炒到杏鮑菇變色變干時,爆香蒜末,蔥白,紅辣椒 。再加入1湯匙蠔油 。
5、繼續(xù)翻炒,待蒜香蔥香味都出來時 , 撒入蔥白,熟白芝麻 。根據口味調入適量鹽 , 出鍋即可 。
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