1、將鰱魚(yú)切塊，炸至金黃色，撈出放涼；
2、先將西紅柿和蒜葉，芹菜切好備用；
3、鍋里加熱倒入切好的蒜葉和西紅柿、生姜翻炒出香味；
4、倒入炸好的鰱魚(yú)翻炒一下 ， 加入個(gè)人喜愛(ài)的調(diào)味品；
5、加入一點(diǎn)點(diǎn)芡汁煮一下；
【怎么煮鰱魚(yú)才好吃】6、倒入切好的芹菜，快速的悶一下；
7、平鋪到盆里，一碗香噴噴的鰱魚(yú)大功告成了 。
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