1、清炒綠豆芽：注意綠豆芽不要太老，嫩點(diǎn)的綠豆芽炒出來更好吃 。
2、涼拌綠豆芽：涼拌綠豆芽需要燒開水將綠豆芽煮開，瀝干水分再放調(diào)料 。
3、綠豆芽炒肉絲：綠豆芽炒肉絲很好吃 。注意肉絲最好用芡粉腌制一下；大火翻炒 ， 不要炒太久；可以適當(dāng)切幾個(gè)紅辣椒 。
【豆芽菜怎么吃】4、涼面配菜：一般海帶，綠豆芽，胡蘿卜絲和黃瓜絲都可以作為涼面的配菜，注意需要事先將綠豆芽煮熟瀝干備用 。（大火燒水煮2~4分鐘）
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