將青橘子和含有乙烯的水果 ， 一起放在一個相對密封的狀態下 ， 可增加青橘子的呼吸強度、提高橘子組織對氧的滲透性，從而加速青橘子的成熟；若不想借助外物可以用報紙、保護網裝起來，放在家里溫度比較高的地方，保存幾天后青橘子就會自然成熟 。
【青橘子怎么快速催熟】柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，由汁泡和種子構成 。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：“橘實小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘 。”一般說來 ， 柑的果形正圓，黃赤色，皮緊紋細不易剝，多汁甘香；橘的果形扁圓，紅或黃色，皮薄而光滑易剝 ， 味微甘酸 。柑和橘雖有區別，但在日常語言中常混用，如廣柑也說廣橘 ， 蜜橘也說蜜柑 。柑橘分為原生柑與雜柑，前者是傳統秋桔，雜柑一般是冬桔和春桔 。
