1、首先是將從市場(chǎng)買來(lái)的新鮮的豆腐用清水沖洗一下;
2、把清洗干凈的鮮嫩豆腐放入鹽水中泡半小時(shí);
3、然后把用鹽水泡過(guò)的鮮豆腐用菜刀切成大小相等,薄厚也相等的豆腐塊;
4、開始起鍋,用炒鍋倒入500克的食用油,開始加熱,等油鍋熱后,從鍋邊上慢慢的倒入切好的豆腐塊;
【怎樣炸豆腐省油怎樣炸豆腐泡】5、等幾分鐘后看著豆腐塊一個(gè)個(gè)的漂浮起來(lái)后 , 用漏勺給它翻個(gè);
6、最后,等豆腐被炸成金黃色后,而且每個(gè)都漂浮到了油上面是,就可以用漏勺撈出油鍋即可 。
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