1、準(zhǔn)備好用料：主料：豬肉400克，面粉600克，冬瓜600克 ， 柿子椒2個，芹菜2棵；輔料：蔥1/2段，王守義包子調(diào)料適量，蠔油1勺，酵母粉6克，溫水320克，生抽2勺，香油2勺，雞精1勺，食鹽1勺，料酒1勺 ， 豆油1勺，姜2片，蒜2瓣 。
2、豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調(diào)料、蠔油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調(diào)成餃子餡 。
3、將冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽腌制 。
4、和面：600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團(tuán) 。放入下面有溫水的簾子上發(fā)酵大約30分鐘 。
5、將冬瓜攥去水分后 ， 放入肉餡里攪拌均勻 。
【包子怎么做好吃】6、將發(fā)酵好的面團(tuán)放在面板上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，搟皮包，包好后放入鍋里醒發(fā)15分鐘 。
7、開火，涼水上屜 ， 水開后蒸15分鐘、關(guān)火后等5分鐘再開鍋 ， 滿滿一鍋大包子就做好了 。
推薦閱讀
- 柚子打開是淺橙色的能吃嗎
- 智慧的人要記住的口訣
- 普通飯團(tuán)的做法
- 離婚訴訟的過程是怎樣的
- 專營廳和營業(yè)廳有什么區(qū)別
- 汽車u型槽拆除方法
- 止水閥安裝在水表哪里
- cd刻錄音樂光盤用什么速度好
- 腸仔包的做法