水果越甜含糖量不一定越多，很多水果吃上去甜 ， 實際含糖量也確實較高 ， 如香蕉、荔枝；還有些水果糖分高但口感甜度低，是因為它們含有很多淀粉，淀粉幾乎沒有甜味 。
【水果越甜含糖量越多嗎】水果中不僅有糖還有其他成分，如柑橘類、山楂等水果中富含的檸檬酸會使水果吃起來有點酸 。葡萄中含有的單寧等物質會使其帶有澀味，這些成分都會綜合水果里的甜分 ， 讓它吃起來沒那么甜 。
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