【菠蘿蜜辨別生熟方法】1、外表判斷，菠蘿蜜的外殼要完整且看上去比較新鮮，沒有破皮情況 ， 果子體積較大，擦皮時果殼上面的凸起瘤狀物能比較脆硬 ， 能輕易折斷，而且沒有白色的汁液，拍菠蘿蜜聽聲音比較渾濁，這時就是熟果了，沒有成熟的菠蘿蜜通常表皮是綠色的，成熟之后會變成黃色 ， 按壓的時候能感覺到有些軟并且有彈性，這時再通過聞的方法來判斷它是否成熟 。
2、聞味判斷，菠蘿蜜成熟后，香味是遮不住的 ， 可能滿屋都有它的香味，為了避免菠蘿蜜放太熟，菠蘿蜜開始散發清香的時候基本就是已經成熟了 ， 當你通過外表判斷菠蘿蜜成熟的時候，再鼻子聞一聞，如果有撲鼻的清香 ， 就可以切開查看了，如果菠蘿蜜熟透的話，甚至離的較遠就能聞到它的香氣 。
3、切開查看，如果是不熟的菠蘿蜜切開后就很難放熟了，不僅容易爛掉，而且沒熟的果肉也沒有味道甚至帶有澀味很不好吃，所以最好還是耐心一些，先判斷菠蘿蜜成熟后再切開 ， 切開看如果果子是金黃色就可以吃了，如果果子不是金黃色，則需要催熟處理 。
