番茄火鍋底料的具體做法：
一、主料：
西紅柿2個、食用油一大勺 。
二、輔料：
姜半塊、蒜6顆、鹽3勺、蔥1根 。
三、做法及步驟：
1、將蔥蒜姜去皮，洗凈，西紅柿洗凈 。
2、燒開水 ， 將西紅柿放入稍微燙一下，便于去皮 。
3、姜切末，蒜一半切末，一半切片，蔥切段 ， 把燙過的西紅柿去皮用勺子壓碎，濾出擠壓的汁備用 。
【海底撈的番茄火鍋底料怎么做】4、在鍋中加入一大勺食用油 ， 點火油熱后加入西紅柿泥 ， 加3勺鹽翻一下然后燜至水分較少時加蒜
番茄火鍋底料的具體做法：
一、主料：
西紅柿2個、食用油一大勺 。
二、輔料：
姜半塊、蒜6顆、鹽3勺、蔥1根 。
三、做法及步驟：
1、將蔥蒜姜去皮，洗凈，西紅柿洗凈 。
2、燒開水 ， 將西紅柿放入稍微燙一下，便于去皮 。
3、姜切末，蒜一半切末，一半切片，蔥切段 ， 把燙過的西紅柿去皮用勺子壓碎，濾出擠壓的汁備用 。
【海底撈的番茄火鍋底料怎么做】4、在鍋中加入一大勺食用油 ， 點火油熱后加入西紅柿泥 ， 加3勺鹽翻一下然后燜至水分較少時加蒜
