白酒不怕高溫，白酒做好密封，高溫不會變質 。高溫容易導致密封性下降，從而導致變質 。所以白酒貯存多選擇低溫貯存或者恒溫貯存 。白酒在蒸餾生產過程中 ， 溫度達到100度左右 。所以不用過多考慮溫度會怎么樣，做好密封是白酒長期貯存的關鍵 。
白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。
【白酒怕高溫嗎】中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒 。
