1、主料：西紅柿1個(gè)、雞蛋1個(gè)、芝士30克、黃油少許、黑胡椒少許、食鹽少許、橄欖油少許 。
2、取一只番茄，洗凈 ， 將番茄的頭，切下 ， 留做備用 。
3、將番茄里面的果肉挖空 ， 留出大概5毫米的邊 。
4、將雞蛋打入碗中 。
5、將雞蛋黃及部分雞蛋清裝入番茄容器 。
【西紅柿焗蛋羹怎么做】6、在烤盤上刷上一層黃油 。
7、將番茄容器放在烤盤上 。
8、撒上些許食鹽 。
9、撒上些許黑胡椒 。
10、澆上橄欖油 。
11、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，200度烤3分鐘 。
12、這時(shí)候的雞蛋處于5分熟狀態(tài)，蛋黃還是流質(zhì)的 。
13、將20g芝士切成丁 ， 灑在雞蛋上面，與雞蛋融合 。
14、繼續(xù)進(jìn)入烤箱 ， 200度烤5分鐘 。
15、再將剩下的芝士，切成厚片，鋪在雞蛋上面 。
16、入烤箱，200度烤5-8分鐘即可 。
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