1、先洗干凈
2、裝一鍋涼水把鴨爪冷水鍋里煮約3分鐘 ， 撈出來沖洗干凈 。
3、把所有的食材放入鍋中一起先用大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火，
【鴨腳的做法】4、然后一直用燜燒的方法煮，偶爾的翻面攪拌一下 。
5、煮的過程中一定要觀察湯料多少 ， 加蓋一直小火燜，直到所有湯料燜干，要經(jīng)常用筷子撥動，使鴨爪受熱均勻 。
6、湯料悶干收汁完成后，美味的鴨爪就做好了，準(zhǔn)備開吃，裝盤 。
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