油酥餅中的油酥怎么做

油酥的做法：
原料：面粉50克、豬油50克，可用植物油代替豬油，不過效果稍差些。
做法：
1、將面粉和豬油按照一比一的比例準備好備用。
【油酥餅中的油酥怎么做】2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花狀，再繼續反復擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成團即可。