【烤盤牛肉怎么腌制】選擇新鮮牛肉，無異味，表面嫩白，沒有淤血，骨節為新鮮白色，肉質緊密有彈性 。冷凍牛肉，須完全解凍，才可腌制 。如果清洗牛肉已經帶有水分 ， 腌制時可以少加或不加水 ， 以免味道偏淡 。在牛肉上劃幾刀或扎些小孔，有助于加快腌制入味速度 。礦泉水瓶蓋：4到5克料每蓋；礦泉水瓶按比例量取水量 。烤肉料開袋后沒有用完 ， 須密封、陰涼干燥處保存，以免風味損失，香味變淡 ?？颈P上墊上錫紙或刷油，便于烤制后 清洗 ?？境嵬瓿汕?，在牛肉表面刷上蜂蜜或植物油，會使牛肉烤出來更加鮮亮誘人 。腌好的肉沒用完 ， 可包裝好放在冰箱冷凍保存，下次解凍后即可直接烤制 。各種肉類都可以燒烤，配上蔬菜，營養更均衡 。盛出即可食用 。
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