【怎樣鑒定信陽毛尖】鑒定信陽毛尖的方法：通過采摘時間來判斷，一般是清明前開始采摘，如果跟商家所說的時間不一樣 ， 那么就不是純正的信陽毛尖了 。還有通過外形來判斷，正宗信陽毛尖外形細秀勻直 ， 看起來茶色純正 ， 上面還遍布白毫，大小均勻 ， 是經過精細挑選的 。而很多假貨外表看起來葉片平直，但顏色深綠 ， 有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現里面有碎茶的現象；同時葉片大小不是很均勻，也沒有白毫 。這樣的茶葉不是添加色素就是經過其他處理的劣質茶葉 ， 大家在購買的時候要特別留心一下 。
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