【鯽魚刺多還是鯉魚刺多嗎】拿鯽魚跟鯉魚來(lái)比較，肯定是鯽魚的魚刺比鯉魚的多 ， 鯽魚的大多是碎刺，鯉魚相對(duì)完整得多 。不過(guò)從口感上來(lái)說(shuō)，鯉魚的肉質(zhì)則比鯽魚的粗，鯽魚的魚肉相比之下更細(xì)嫩一些 ， 不過(guò)這兩種魚都有著不同的烹飪方法，而且廣受歡迎 。鯉魚在烹飪制作前，除了去除魚鱗內(nèi)臟外 ， 最主要的是要把“腥線”去掉，這樣烹飪出來(lái)的鯉魚才沒(méi)有土腥味，口感更佳 。鯽魚可以用來(lái)做鯽魚豆腐湯，可以促進(jìn)鈣的吸收，女性在哺乳期多喝一點(diǎn)鯽魚湯，可以幫助奶水的分泌 。
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