1、材料：高麗菜60g,蔥1支,蝦仁60g,面粉1碗,水1/2碗,鹽適量 。
2、 高麗菜切碎，蔥切末，蝦仁切小段 。全部裝在大碗里 。
3、面粉和水先酌量加一部分，攪拌均勻，再慢慢加足份量 。
4、慢慢加，和成面糊，用湯匙舀起不滴落的狀態(tài)，加鹽調(diào)味 。
【蔬菜蝦煎餅怎么做】5、油鍋，調(diào)好的面糊入鍋煎，用鍋鏟把面糊壓均勻 。
6、煎到一面大致定型，將平底鍋中的煎餅移至平盤上，以便翻面，當然啦 ， 如果有辦法甩鍋翻面就不用這樣 。
7、盤子倒扣回平底鍋 。煎到兩面金黃即可 。
8、以披薩切法切八等份即可 。
