懶豆腐怎么做_愛(ài)刨根

1、取黃豆半斤，用溫水泡脹。如果有石磨的話，用石磨把黃豆兌水，比例為(豆)1:8(水)后的黃豆磨成豆?jié){ 。如果需要營(yíng)養(yǎng)成分多一些，可以少量加一些花生米、薏仁、芝麻一起泡好，磨漿。
【懶豆腐怎么做】2、洗凈的青菜葉一斤左右，切碎備用。
3、將磨好的豆?jié){連水帶渣放鍋里煮，豆?jié){煮開(kāi)后放青菜進(jìn)去，沸騰兩次即可直接食用。根據(jù)自己的喜好調(diào)咸淡等味。
4、在湖北長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣和五峰土家族自治縣還流行吃"酸合渣" 。酸合渣是把沒(méi)有吃完的合渣放置變酸，或是用攪和的方法使之變酸，在煮的時(shí)候，加入辣椒、姜末、蒜末、肉末等煮出酸辣味，特別下飯。

懶豆腐怎么做

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