【EMB培養(yǎng)基的鑒別原理是什么】此培養(yǎng)基含有伊紅和美藍兩種染料作為指示劑 。蛋白胨提供細菌生長發(fā)育所需的氮源、維生素和氨基酸，乳糖提供發(fā)酵所需的碳源，磷酸氫二鉀維持緩沖體系，伊紅和美藍抑制絕大部分革蘭氏陽性菌的生長 。瓊脂是凝固劑 。大腸桿菌可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸造成酸性環(huán)境時，這兩種染料結(jié)合形成復合物，使大腸桿菌菌落帶金屬光澤的深綠色，而與其他不能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸的微生物區(qū)分開 。沙門氏菌形成無色菌落 。金黃色葡萄球菌基本上不生長 。
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