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春卷皮怎么做

經(jīng)驗分享小常識

1、面粉中加入一小勺鹽 ， 適量清水攪拌程絮狀 。
2、和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘 。
3、取出揉成長條狀 。
4、分成若干小份 。
5、用搟面杖把面團搟成圓餅狀 。
6、依次放一塊面團，上面均勻的刷上玉米油 ， 一定要刷均勻這樣才好撕開 。
7、如此重復，直至全部做完 。
8、用搟面杖搟成薄餅狀，盡量趕得薄一點，這樣蒸出來才會透明 。
【春卷皮怎么做】9、入沸水鍋中蒸20分鐘即可 。

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