【哪些蔬菜和水果能預防便秘】梨、桃、香蕉、柑橘、西瓜、香瓜、甘蔗、荸薺等 。這些水果一般偏寒涼，具有清熱潤腸的作用，能直接刺激腸道，增加腸蠕動，同時又含有多種維生素和大量纖維素，而維生素和纖維素都有預防便秘的作用 。黃瓜、胡蘿卜、西紅柿與上述水果相似，生吃也有較好的通便作用 。含纖維素較多的蔬菜包括豆類 ， 木耳、銀耳、香菇、海帶、青菜、木耳菜、南瓜等，含油脂較多的果仁有胡桃、芝麻、瓜子仁等，具有清熱通便的蘆筍等對便秘的預防和治療也有一定的益處 。
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