1、清洗雞肉：想要燉出來的雞肉不腥的話，首先要對雞肉進(jìn)行清熱，特別是要將雞肉的血水沖洗干凈，這樣就能減輕雞肉的腥味 。
【雞肉怎么燉不腥】2、炒雞肉：在燉雞湯之前最好是先將雞肉稍微炒一下，因?yàn)檫@樣能把雞肉里面的油脂給炒出來，這樣燉出來的雞湯口感就會更加的香濃 。
3、將姜片一起煮：姜能起到一定去腥提味的作用，因此建議在燉雞湯的時(shí)候可以適量放一點(diǎn)姜片，這樣就能減輕雞肉的腥味 ， 還能使燉出來的雞湯口感更好 。
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