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排骨和什么一起燉好吃

經驗分享小常識

排骨和冬瓜一起燉好吃 。做法如下：
主料：排骨、冬瓜 。
輔料：蔥一根、花椒二十粒、姜一塊、黃酒一兩、鹽一勺 。
步驟：
1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用;
2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥段、花椒，燒沸后倒入排骨;
3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊;
【排骨和什么一起燉好吃】4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟 ， 撈去蔥段不要，盛碗里即可 。

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