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南京端午節吃什么

經驗分享小常識

南京端午節吃粽子，大蒜，炒五毒，五黃，五紅 ， 鴨蛋 。
吃粽子和鴨蛋，粽子，是端午節重要的一個組成元素 。從南到北，粽子的形狀、味道大相徑庭，但是吃粽子是端午不變的習俗 。老南京吃粽子頗講究，要吃“粽子煮雞蛋” 。
吃大蒜，按老南京規矩，端午的中午 ， 每家都要把整頭的大蒜放在鍋膛里燒熟給孩子吃，一個孩子獨吃一頭，因“獨”諧音“毒” 。孩子吃了燒大蒜，夏天不拉痢疾，腹內不長蟲 。家家必吃莧菜，據說夏天可免腹疼 。
【南京端午節吃什么】炒五毒，老南京特別的菜肴：一是以銀魚、蝦米、茭白、韭菜、黑干子（或茭兒菜、干子、肉絲、木耳、蝦米）合炒的“炒五毒” 。以象征將“五毒”吃掉以免災，一是用蠶豆和雄黃合炒的“雄黃豆”以攻“五毒” 。
吃五黃，南京傳統意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒 。
吃五紅 ， 即吃“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒” 。據說端午節吃了這“五紅”、“五黃”，整個夏天就可以避邪避暑了 。

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