1、土豆切絲，絲切細一點，再把切好的土豆絲切成小段，這樣比較容易炸熟 。
2、在盆里放兩勺糯米粉，一勺面粉，適量鹽，然后拌一下 。
3、加入土豆絲拌勻 ， 讓土豆絲上沾上面粉，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻 。
【炸土豆絲餅的做法】4、鍋里倒油，油熱后用湯勺挖一勺土豆面粉糊放鍋里炸，炸的時候用鍋鏟壓扁 ， 這樣更容易熟，炸到兩邊金黃就可以撈出來了 。
1、土豆切絲，絲切細一點，再把切好的土豆絲切成小段，這樣比較容易炸熟 。
2、在盆里放兩勺糯米粉，一勺面粉，適量鹽，然后拌一下 。
3、加入土豆絲拌勻 ， 讓土豆絲上沾上面粉，再打入兩個雞蛋，攪拌均勻 。
【炸土豆絲餅的做法】4、鍋里倒油，油熱后用湯勺挖一勺土豆面粉糊放鍋里炸，炸的時候用鍋鏟壓扁 ， 這樣更容易熟，炸到兩邊金黃就可以撈出來了 。
