原料：魚翅半兩、扇貝丁少許、十三香粉、海鮮醬油、蝦仁少許、蔥、姜、花椒大料、高湯、鹽、味精、食用油、淀粉；
做法如下：
1、先將魚翅泡至2個(gè)小時(shí)以上；
2、將泡好的魚翅用清水投凈 ， 在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，再用清水投凈；
【魚翹有多少種種做法】3、取一鍋放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入蝦仁和扇貝炒一下，掉入海鮮醬油爆鍋完成；
4、下入高湯，在放入適量的水和魚翅煮開；
5、放入鹽和雞精 ， 在加水淀粉勾溥欠便可 。
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