1、主料：大蝦200克、蒜蔥3克 。
【爆炒蝦怎么做才好吃】2、輔料：食用油3毫升、料酒2克、鹽1克、郫縣豆瓣醬3克、蠔油3克、生抽2克 。
3、準備姜片、蒜片各3g 。
4、倒入食用油3ml，放入姜片、蒜片，大火爆香 。
5、放入大蝦200g ， 翻炒至兩面金黃 。
6、放入料酒2g、郫縣豆瓣醬3g、蠔油3g、生抽2g、鹽1g 。
7、大火翻炒均勻，出鍋 。
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