1、竹筒飯主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全 ， 人體容易消化吸收 。其中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素，特別是維生素B1含量都較普通米飯中的要高 。
【吃竹筒飯有什么好處】2、竹筒飯介紹：用山蘭稻"香米"配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)，炭火中綠竹烤焦即可 。
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