一、食材:牛肉、面條、鹽、蔥、姜、蒜、辣椒、香葉、鹽、桂皮、花椒、大料、料酒、雞蛋、油菜 。
二、做法:
1、牛肉切小塊 , 放鍋焯一下,水中放一點(diǎn)料酒,去除雜味等 。
2、清洗干凈,放燉鍋內(nèi) 。
3、放蔥姜蒜、辣椒、香葉、桂皮、花椒、大料、鹽等 。
【牛肉面的做法簡(jiǎn)單點(diǎn)家常的】4、也可放幾個(gè)雞蛋,放浸過(guò)牛肉的適量水,插電,根據(jù)自己鍋具掌握時(shí)間 。
6、備一些細(xì)面條 。
7、煮鍋放一點(diǎn)燉牛肉湯,加一點(diǎn)清水 。水開(kāi)煮熟面條和油菜 。
8、撈出面條 , 把牛肉和油菜、雞蛋放碗里即可 。
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