材料，大排十二片，雞蛋三個 ， 適量的面粉，水，玉米淀粉、料酒、姜汁、鹽、五香粉，一點點小蘇打 。
面拖做法如下 。
【面拖大排怎么做】1、大排用肉錘拍打到薄薄的一片，加入料酒、淀粉，鹽、姜汁，少量五香粉腌制幾小時；
2、雞蛋加面粉，少量食鹽，一點點小蘇打再加入少量的水把面粉調開，制成面糊；
3、把大排放入面糊中，裹上面糊；
4、鍋里放入色拉油，大火加熱，色拉油熱了之后轉小火，將裹好面糊的大排放入油鍋，不斷給大排翻面，直至金黃色 。
材料，大排十二片，雞蛋三個 ， 適量的面粉，水，玉米淀粉、料酒、姜汁、鹽、五香粉，一點點小蘇打 。
面拖做法如下 。
【面拖大排怎么做】1、大排用肉錘拍打到薄薄的一片，加入料酒、淀粉，鹽、姜汁，少量五香粉腌制幾小時；
2、雞蛋加面粉，少量食鹽，一點點小蘇打再加入少量的水把面粉調開，制成面糊；
3、把大排放入面糊中，裹上面糊；
4、鍋里放入色拉油，大火加熱，色拉油熱了之后轉小火，將裹好面糊的大排放入油鍋，不斷給大排翻面，直至金黃色 。
