鎖骨的鹵制方法

1、準備姜，花椒，小茴香，香葉，辣椒醬。
2、鴨鎖骨用水洗凈。
3、用開水焯一遍。
4、焯好的鴨鎖骨晾涼。
5、鍋中放油把放入辣椒醬。
6、把調料一起放入煸炒出香味。
7、兌入適量冷水和鹽。
【鎖骨的鹵制方法】8、把鴨鎖骨放入煮半個小時就可以了。