食材：面粉100g；角瓜50g；胡蘿卜30g；洋蔥20g 。
角瓜、胡蘿卜和洋蔥分別切成小丁 。
面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、鹽和胡椒粉混合 ， 攪拌均勻 。(兩張餅的量)
鍋中倒入植物油，開中小火，油熱后倒入一半的面糊，攤平 。
等到面糊大部分慢慢變色凝固 ， 就可翻面繼續(xù)煎另一面，直至兩面煎至金黃，即可出鍋 。
【家常蔬菜餅家常做法，早餐蔬菜餅做法好吃又營(yíng)養(yǎng)】把蔬菜餅切成小塊 。
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