1、材料：菜花300克，胡蘿卜50克 ， 水發冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、醬油40克 ， 白糖10克、精鹽3克、味精2克、蔥末5克、清水150克，水淀粉15克 。
2、將菜花掰成小瓣，胡蘿卜切成菱形塊，連同冬菇放入開水內燙一下，撈出，控凈水分 。
【紅燒菜花怎么做】3、將炒鍋置于火上 ， 放入花生油，燒熱，下入蔥末熗鍋，隨即把菜花、胡蘿卜塊，冬菇倒入鍋內翻炒兩下，加入料酒 ， 精鹽、白糖、醬油和清水 。開后火靠一下 ， 調好口味，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成 。
1、材料：菜花300克，胡蘿卜50克 ， 水發冬菇50克，花生油40克、花椒油10克、醬油40克 ， 白糖10克、精鹽3克、味精2克、蔥末5克、清水150克，水淀粉15克 。
2、將菜花掰成小瓣，胡蘿卜切成菱形塊，連同冬菇放入開水內燙一下，撈出，控凈水分 。
【紅燒菜花怎么做】3、將炒鍋置于火上 ， 放入花生油，燒熱，下入蔥末熗鍋，隨即把菜花、胡蘿卜塊，冬菇倒入鍋內翻炒兩下，加入料酒 ， 精鹽、白糖、醬油和清水 。開后火靠一下 ， 調好口味，加入味精，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成 。
